SATURI

INSATURI

Li troviamo soprattutto nel grasso animale, sono formati da molecole pesanti e poco agili.Per questo motivo i grassi animali fanno fatica a circolare e si accumulano nei vasi sanguigni facendo scorrere il sangue più lentamente, quasi fermando la circolazione,questo può provocare attacchi di cuore.

Li troviamo soprattutto nei grassi di origine vegetale, sono formati da molecole leggere e agili.
Essendo agili si muovono velocemente nei vasi sanguigni, che rimangono liberi, cosi il sangue scorre facilmente.

Se mangiamo troppi alimenti che contengono grassi saturi rischiamo che i nostri vasi sanguigni vengano "intasati" e quindi il sangue non scorre più bene.
Questo può provocare malattie come:
l'arteriosclerosi e delle cardiopatie.

Mangiando invece alimenti ricchi di grassi insaturi, essendo più agili, non creano danni ai nostri vasi sanguigni.